MELANGER ALLURE M80

17,890

Melanger professionale per 80 kg con l’inclinazione elettrica della ciotola e sospensione pneumatica di macine di pietra. Controllo automatico della temperatura e protezione da sovraccarico. Unità di controllo su un montante separato. Per tutti i tipi di cioccolato artigianale. Con l’attrezzatura ALLURE realizzate le ricette più uniche: cioccolato amaro, cioccolato al latte, cioccolato bianco!

Categoria:
Descrizione

La vostra azienda sta crescendo velocemente? Allora il vostro assistente affidabile sarà il Melanger Allure M80 professionale 3 in 1! Con il Melanger Allure M80 è possibile schiacciare i prodotti in base al loro contenuto di grassi allo stato di macinazione fine o incolla in lotti da 12 a 80 kg! Macine di granito sono dotate di un sistema di carico pneumatico fino a 400 kg, permettono di macinare allo stato di farina o zucchero in polvere, spezie, cereali vari, legumi e cereali! La ciotola è inclinata con un motore elettrico speciale. Il pannello di controllo si trova in un alloggiamento separato su un supporto remoto. Il controllo automatico della temperatura e la protezione del motoriduttore dai sovraccarichi garantiscono un alto grado di affidabilità di questo macchinario. Allo stesso tempo, essendo contemporaneamente Grinder, Mixer e Conche machine, Allure M80 è ideale per creare tutti i tipi di cioccolato artigianale bean-to-bar!

Caratteristiche:
Descrizione Valori
Alimentazione elettrica, 1-fasa (3 fase)* 380 V(230 V)*: 50/60 Hz
Potenza dell’azionamento di base, kW 3 kW /4.02 Hp
Consumo di corrente, non più di, Amps 50 Hz, 230/400 V: 11,6/6,7  /  60 Hz, 230/400 V: 10,9/6,3
Massa del carico, kg 80
La forza pressoria dei macini in granito, kg  100-654
Pressione nel sistema pneumatico mPa /
Pirtata d’aria massima nL / min
0.4/0.1
Velocità di rotazione massima, giri/min 50/60 Hz, 100/120
Tempo di macinazione delle graniglie di cacao fino alle particelle di 25-30 micron è di 48 ore
Dimensioni della macchina non più di, mm 1350*740*1070 / 1400 х 1050 х 1080
Dimensioni dell’unità di controllo, mm 1280*400*630
Peso massimo, senza confezione/con confenzione, kg 406/445
Video Melanger ALLURE M80