Vibro-Filtro Allure VF è progettato per una filtrazione efficace e comoda della massa finita dopo la rettifica. Il risultato del funzionamento di vibro-filtro Allure VF è una massa di cioccolato omogenea senza grumi e particelle estranee.
€930
Dispositivo efficace e conveniente per filtrare la massa finita dopo la macinazione. Massa di cioccolato omogenea senza grumi di particelle estranee – è facile!
Disponibile su ordinazione
Vibro-Filtro Allure VF è progettato per una filtrazione efficace e comoda della massa finita dopo la rettifica. Il risultato del funzionamento di vibro-filtro Allure VF è una massa di cioccolato omogenea senza grumi e particelle estranee.
Questo è un macchinario eccellente, creato per giustificare la speranza dei professionisti ed apassionati bean-to-bar! Allure JR5T è un nuovo Melanger compatto con le macine di granito ed il sistema automatico di controllo della temperatura. Design vintage, alta qualità e semlice nell’uso.
Melanger professionale con l’inclinazione manuale della ciotola e sospensione pneumatica delle macine. Controllo automatico della temperatura e protezione da sovraccarico. Unità di controllo incorporata. È destinato alla macinazione di granella di cacao da fave di cacao crude o tostate. Pratico per la cottura di praline, pasta di noci e semi.
Modello economico con la sospensione a molla di frese e serbatoio estraibile. Una ottima opzione per i chocolatie principianti! Aiuta a completare l’assortimento base con i piccoli volumi del cioccolato artigianale dai gusti esotici.
Melanger professionale per 30 kg con l’inclinazione elettrica della ciottola e sospensione pneumatica di macine di pietra. Controllo automatico della temperatura e protezione da sovraccarico. Unità di controllo su un montante separato. Le macine di granito dei nostri melanger consentono di ottenere cioccolato ecologicamente puro da fave di cacao aromatiche.