Tavolo vibrante Allure VD è progettato per eliminare le bolle d’aria dalla massa di cioccolato.
Sapore di cioccolato artigianale al 100%. Questo è il tipo di cioccolato che volevate.
€930
Per eliminare le bolle d’aria dalla massa di cioccolato. Il gusto al 100% del cioccolato artigianale è esattamente come lo volete voi!
Disponibile su ordinazione
Tavolo vibrante Allure VD è progettato per eliminare le bolle d’aria dalla massa di cioccolato.
Sapore di cioccolato artigianale al 100%. Questo è il tipo di cioccolato che volevate.
Melanger professionale con l’inclinazione manuale della ciotola e sospensione pneumatica delle macine. Controllo automatico della temperatura e protezione da sovraccarico. Unità di controllo incorporata. È destinato alla macinazione di granella di cacao da fave di cacao crude o tostate. Pratico per la cottura di praline, pasta di noci e semi.
Questo è un macchinario eccellente, creato per giustificare la speranza dei professionisti ed apassionati bean-to-bar! Allure JR5T è un nuovo Melanger compatto con le macine di granito ed il sistema automatico di controllo della temperatura. Design vintage, alta qualità e semlice nell’uso.
Melanger professionale per 30 kg con l’inclinazione elettrica della ciottola e sospensione pneumatica di macine di pietra. Controllo automatico della temperatura e protezione da sovraccarico. Unità di controllo su un montante separato. Le macine di granito dei nostri melanger consentono di ottenere cioccolato ecologicamente puro da fave di cacao aromatiche.
Modello economico con la sospensione a molla di frese e serbatoio estraibile. Una ottima opzione per i chocolatie principianti! Aiuta a completare l’assortimento base con i piccoli volumi del cioccolato artigianale dai gusti esotici.