МЕЛАНЖЕР ALLURE M80

17,890

Профессиональный Меланжер на 80 кг с электрическим наклоном чаши и пневматической подвеской жерновов. Автоматика контроля температуры и защита от перегрузки. Блок управления на отдельной стойке. Для всех видов ремесленного шоколада. С оборудованием АЛЛЮРЪ Вы воплотите в жизнь самые уникальные рецепты: горький шоколад, молочный шоколад, белый шоколад!

Категория:
Описание

Ваш бизнес стремительно растет? Тогда вашим надежным помощником станет Профессиональный 3 в 1 Меланжер Allure M80! С Меланжером Allure М80 Вы сможете пюрировать продукты в зависимости от их жирности до состояния тонкого измельчения или пасты партиями от 12 до 80 кг! Жернова из гранита снабжены дополнительной пневматической нагрузочной системой до 400 кг, позволяют перемолоть до состояния муки или пудры сахар, специи, пряности, различные крупы, бобы и злаки! Наклон чаши осуществляется при помощи специального электромотора. Панель управления расположена в отдельном корпусе на выносной стойке. Автоматика контроля температуры и защиты мотор-редуктора от перегрузок обеспечивает высокую степень надежности этой Машины. Одновременно являясь Гриндером (Grinder), Миксером (Mixer) и Коншером (Conche machine), Allure M80 идеален для создания всех видов ремесленного bean-to-bar шоколада!

Характеристики
Описание Значения
Электропитание, 1-фаза (3 фазы)* 380 V(230 V)*: 50/60 Hz
Мощность основного привода, kW 3 kW /4.02 Hp
Потребление тока не более, Amps 50 Hz, 230/400 V: 11,6/6,7  /  60 Hz, 230/400 V: 10,9/6,3
Объем загрузки, кг 80
Сила прижима гранитных жерновов, кг  100-654
Давление в пневмо-системе mPa /
максимальный расход воздуха nL / min
0.4/0.1
Максимальная скорость вращения, об/мин на 50/60 Hz, 100/120
Время помола какао-крупки до частиц размером 25-30 микрон 48 hours
Габариты машины не более, мм 1350*740*1070 / 1400 х 1050 х 1080
Габариты блока управления, мм 1280*400*630
Максимальный вес, без упаковки/ в упаковке, кг 406/445
Видео меланжер ALLURE M80