Voici les 11 résultats

MÉLANGEUR ALLURE JR5T

C’est une machine parfaite créée pour réaliser les espérances des professionnels et des enthousiastes bean-to-bar! Allure JR5T c’est un nouveau mélangeur compact avec des meules en granit et le système automatique de contrôle de la température! Un design de vintage, une haute qualité et la simplicité de l’utilisation!

MÉLANGEUR ALLURE JR6T

Faisons passer la commodité du travail au niveau supérieur!
La société Allure présente avec fierté le nouveau mélangeur JR6, muni d’une système novateur FIX-UP.

MÉLANGEUR ALLURE JR10

Modèle économique avec une suspension des meules à ressort et un réservoir amovible. Une solution parfaite pour les chocoletiers débutants ! Il permettera de compléter la gamme des produits principale avec un peu de chocolat artisanal aux goûts exotiques.

MÉLANGEUR ALLURE M10

Le mélangeur professionnel avec l’inclinaison manuelle de la coupe et la suspension pneumatique des meiles. Le système automatique de la température et de la protection contre les surcharges. L’unité de commande intégrée. Est conçu pour le broyage de l’éclat de cacao cru ou torréfié. Une bonne solution pour la préparation du praliné ou de la pâte au noisette.

MÉLANGEUR ALLURE M30

Le mélangeur professionnel pour 30 kg avec l’inclinaison électrique de la coupe et la suspension pneumatique des meules. Le système automatique de la température et de la protection contre les surcharges. L’unité de commande au bar séparé. Les meules en granit de nos mélangeurs permetent de recevoir le chocolat écologiquement pur depuis les fèves de cacao aromatique.

MÉLANGEUR ALLURE M80

Le mélangeur professionnel avec l’inclinaison électrique de la coupe et la suspension pneumatique des meules. Le système automatique de la température et de la protection contre les surcharges. L’unité de commande au bar séparé. Est conçu pour toute sorte du chocolat artisanal. Avec l’équipement Allure vous serez capables de réaliser les recettes les plus extraordinaires: le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat blanc!

Concasseur/Décorticateur ALLURE CD2

Le concasseur et le décorticateur professionnel pour les fèves de cacao. Concasse les fèves torréfiées ainsi que les fèves crues et les décortique des coques. Les chocolatiers du monde entier ont apprécié la fiabilité de nos concasseur pour obtenir l’éclat de cacao!

FILTRE VIBRANT ALLURE VF

C’est un outil efficace et commode qui est destiné à affiner la masse de cacao après le broyage. La pâte de cacao homogène sans mottes ni particules étrangères – rien de plus facile!

TABLE VIBRANTE ALLURE VD

Conçue pour éliminer les bulles d’air de la masse de cacao.
Le goût du chocolat à 100% artisanal. Tout comme vous l’avez rêvé!

TAMIS ALLURE BS

Le tamis professionnel avec éclairage pour le tri manuel des cabosses. C’est un instrument qui sera utile pour les producteurs du chocolat les plus exigeants!

La baignoire tempérante avec roues Allure T20

La bagnoire tempérante avec roues Allure T20 est une variante efficace et bon marché de la machine tempérante