El modelo actualizado Crusher Separator Allure CD3 de 2020 está equipado con nuevos elementos que aumentan la productividad de la trituradora y la eficiencia del separador. Las innovaciones, en primer lugar, incluyen un módulo extraíble para la separación de las semillas de cacao en fracciones.
El uso del módulo de separación reduce la pérdida de granos de cacao buenos y adecuados hasta en un 20%, que en otros trituradores se eliminan junto con la cáscara de cacao. El ahorro es de 50 kg de semillas de cacao por una tonelada de caros granos de cacao aromáticos procesados.

Además de los importantes ahorros en materias primas, las ventajas del nuevo modelo son las siguientes:
– El modelo Allure CD3 procesa eficientemente granos de cacao de cualquier tamaño y contenido de grasa. En consecuencia, las semillas de cacao sin purificación adicional son aplicables en pastelería;
– Allure CD3 tiene una trituradora de tambor más grande con muescas adicionales para una mejor captura de granos de cacao. En el panel frontal de Allure CD3 hay un interruptor con las posiciones “Granos grandes” (BB) y “Granos normales” (NB), para granos de cacao grandes y normales. Ahora el usuario no está obligado a preordenar los granos de cacao y reducir la velocidad de trituración de los granos de cacao grandes. La producción de semillas de cacao se ha estabilizado, independientemente del tamaño de los granos de cacao. El modo “Granos grandes” (BB) se usa solo para el primer paso cuando se cargan granos de cacao enteros (no fragmentados) en la tolva receptora;
– para mejorar significativamente la calidad de la limpieza de las semillas de cacao de sus pieles, fue posible instalar un dispensador de semillas de cacao de diseño especial, llamado “aletas de tiburón”. Ahora los granos de cacao picados se distribuyen de manera uniforme en todo el volumen de la cámara de succión sin grumos y el flujo de aire sopla uniformemente;
– Para obtener el exquisito sabor, consistencia y aroma de los productos de confitería, prepare espolvorear las semillas de cacao para agregar al yogur, barras y barras de chocolate, cereales, helados y otros productos de confitería; las dimensiones del producto no deben exceder los cuatro milímetros. El módulo de separación recoge las pequeñas semillas de cacao en el tanque interno del separador de las trituradoras. Una gran fracción de semillas de cacao ingresa al contenedor externo y se recarga en la tolva receptora del separador de las trituradoras. El número de recargas depende de la calidad requerida para limpiar las semillas de cacao de la cáscara. El rango operativo de la velocidad de rotación del tambor triturador se incrementa a 70 Hz. Para obtener puntas de cacao de grado normal para cargar en el melanger, la velocidad de rotación recomendada del tambor triturador es 70 (NB) -50 (NB) ) -50 (NB) o para semillas de cacao grandes 70 (BB) -50 (NB) -50 (NB). Para una mejor limpieza, la frecuencia del segundo y tercer paso se puede reducir a 35 Hz, por ejemplo 70 (BB) -35 (NB) -35 (NB), donde:
70 (BB): la frecuencia de Hertz de la primera pasada (que se muestra en la pantalla del regulador de frecuencia en el panel frontal); cambiar a la posición “Granos grandes”; se cargan granos de cacao tostados enteros y enfriados; el amortiguador giratorio a la salida del separador de trituradoras está completamente cerrado;
35 (NB) – la frecuencia de la segunda pasada, cambie a la posición “Granos normales”, las semillas de cacao se cargan desde los contenedores externos;
35 (NB) – la frecuencia de la tercera pasada, el interruptor está en la posición “Granos normales”, las semillas de cacao se cargan desde los contenedores externos recibidos después del segundo pasaje.
El tiempo requerido para procesar 10 kg de granos de cacao en el modo 70-35-35 es menos de 30 minutos. La producción final de semillas de cacao en el modo 70-35-35 es igual al 83% del peso de los granos de cacao cargados.
Para granos de cacao grandes bien fermentados y cualitativamente tostados, es aplicable el método 50 (BB) -50 (NB). Las pérdidas de las semillas de cacao en el modo 50-50 son mínimas y representan solo el 14% del peso de los granos de cacao cargados en el separador de la trituradora.
Esperamos que aprecie los beneficios del nuevo modelo Allure CD3 2020 y se convierta en usuario de la compañía de equipos profesionales de la compañía Allure.