La machine professionnelle pour les producteurs du chocolat artisanal qui effectuent eux-mêmes touts les étapes de la transformation du produit, depuis les fèves de cacao et jusqu’à aux tablettes de chocolat achevée. C’est un équipement universel qui réunie le concasseur et le décorticateur des fèves de cacao. Allure CDmini concasse parfaitement les fèves torréfiées ainsi que les fèves crues afin d’obtenir l’éclat de cacao et de les décortiquer des coques.